炸腐竹怎么做好吃？ 西红柿和油炸腐竹搭配在一起，香而不腻，酸甜可口

准备食材：腐竹、蒜片、西红柿、青椒等。

1、将准备好的腐竹泡发，切成一个个段状，留以备用。

2、起锅烧油，将准备好的腐竹放在锅中，进行简单的煎炸，之后盛出来。

3、将准备好的西红柿切成块状，留以备用；再将准备好的青椒也切成块状，留以备用。

4、另起锅烧油，将准备好的蒜片放在锅中，进行爆香。

5、再将切好的西红柿放在锅中，进行翻炒。

6、将油炸过的腐竹放在锅中，进行翻炒。

7、在锅中加入适当量的酱油在其中。

8、再在其中加入适当量的蚝油，进行调味。

9、加入适当量盐巴进行调味。

10、再在锅中加入适当量的清水，进行炖煮。

11、将准备好的青椒放在锅中，进行翻炒。

12、加入适当量的鸡精，进行最后的调味。

13、大火翻炒，盛出来就好啦。